Descargar Atlas Ilustrado De La Matanza Tradicional Del Cerdo gratis

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Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 380

Editor: SUSAETA (30 de noviembre de 2015)

ISBN: 8467748648

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 8.8 MB

Descarga de formatos: PDF


En este libro se muestran todos los pasos de una matanza tradicional y además se describen los utensilios necesarios, las distintas razas de cerdo y l. a. elaboración de los productos que se obtienen a partir de ella: chorizo, longaniza, sobrasada, panceta, farinato, salchichón, botifarró, lomo, botillo..., y por supuesto, su majestad el jamón, con una descripción de los embutidos más característicos y apreciados de toda los angeles geografía española.

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3 Comentarios

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