Lee Elaboraciones Basicas Y Platos Elementales Con Carnes Aves Y Caza Hotr 0408 Cocina

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Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 281

Editor: IC Editorial; Edición

ISBN: 8483645661

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 9.3 MB

Descarga de formatos: PDF


- Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar carnes, aves y caza; y, en su caso, de conservación y presentación, para obtener elaboraciones culinarias y platos elementales. - Seleccionar útiles, herramientas y equipos de trabajo necesarios para hacer frente a l. a. realización de elaboraciones básicas a base de carnes, aves y caza.

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3 Comentarios

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