Lee La Cocina Italiana Historia De Una Cultura Trayectos Lecturas gratis

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Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 281

Editor: Alba Editorial (1 de abril de 2006)

ISBN: 8484282996

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 7.1 MB

Descarga de formatos: PDF


l. a. infinidad de tradiciones gastronómicas regionales de los angeles Península Itálica condujo, por un proceso de intercambio de productos y de técnicas entre las distintas regiones y clases sociales, a l. a. creación de l. a. internacionalmente conocida “Cocina Italiana”. Rastreando documentos papales y grabados gremiales, releyendo recetas caseras y menús de l. a. corte, Alberto Cappatti y Massimo Montanari demuestran los angeles riqueza de sus orígenes.

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3 Comentarios

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