Lee Objetivo Cupcake Perfecto GASTRONOMIA

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Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 314

Editor: El País-Aguilar; Edición

ISBN: 8403513216

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 5.9 MB

Descarga de formatos: PDF


l. a. bloguera de repostería de moda en nuestro país, Alma Obregón, desvela sus mejores recetas de cupcakes en este libro de cocina delicioso e innovador. los angeles historia de Alma es muy curiosa. En 2010 se marchó a Alemania para preparar su tesis doctoral y, como no soportaba los interminables días sin sol, empezó a hornear cupcakes y a contar sus experiencias en su web publication Objetivo: Cupcake perfecto. A día de hoy, el web publication se ha convertido en referente en nuestro idioma para todos aquellos que quieren hacer cupcakes. El libro Objetivo: Cupcake perfecto cuenta con 50 recetas originales acompañadas por su correspondiente fotografía y divididas en varias secciones temáticas para que puedas encontrar el cupcake perfecto para cada ocasión: el cumpleaños de tus hijos, San Valentín, Navidad o, simplemente, para una tarde de tés y cupcakes con amigas. ¡Nadie podrá resistirse! Las preparaciones que aparecen en el libro van desde las recetas más clásicas, como los cupcakes de vainilla, de chocolate, de terciopelo rojo, de galleta Oreo, hasta las más innovadoras, como de chocolate con churros, de ron, de coco con piña, de crema irlandesa con chocolate, de tiramisú, de café mocha; pasando por recetas creativas como las de cupcakes de sangría, helado de fresa con carbón de azúcar, algodón de azúcar o Coca-cola. Además, el libro cuenta con un capítulo especialmente dedicado a aquellas personas que necesitan algún tipo de alimentación especial, como los veganos, diabéticos y celíacos. Y con varios apartados iniciales en los que Alma Obregón aborda los ingredientes, herramientas, técnicas de decoración y cremas básicas que todo buen repostero debe conocer y utilizar para conseguir unos cupcakes de revista. Reseña:«Es un libro delicioso, muy bien trabajado, que destila toda los angeles pasión que su autora, pese a su juventud, muestra en los angeles elaboración de cupcakes de todo tipo y condición. Un volumen colorista, festivo, lleno de sabor, de posibilidades, de divertimento y oficio, que es al fin y al cabo, lo que tiene que transmitir l. a. cocina y más si cabe los angeles repostería. Felicito a los angeles autora por los angeles minuciosidad y a los angeles vez facilidad con los angeles que transmite sus conocimientos y experiencias en el mundo del cupcake.»Martín Berasategui

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3 Comentarios

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