Descargar Servicio De Catering Hosteleria Y Turismo

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Formato: Paperback

Idioma: Español

Páginas: 377

Editor: Fundación Vértice Emprende; Edición

ISBN: 8499311822

Formato: PDF / Kindle / ePub

Tamaño: 9.8 MB

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En esta obra, el autor nos muestra el contexto en el que encontramos l. a. actividad de catering dentro de los angeles industria hostelera, además conoceremos los angeles estructura de l. a. empresa o departamento de catering, y los angeles distribución de tareas entre sus profesionales.Desde el ámbito de los angeles formación el lector aprenderá los angeles forma en los angeles que un catering se abastece, y qué departamentos, así como profesionales, participan del proceso, aparte de diseñar, montar y establecer instrumental y maquinaria de lavado en catering, y utilizarlos de forma correcta.ÍNDICE1. Introducción2. Preparación3. Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering4. Recepción y lavado de los servicios de catering

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3 Comentarios

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